Crema di zucca e carote

E' Halloween, e avendo intagliato la classica zucca (anzi, due) ho deciso di postare un paio di ricette per utilizzarla. D'altronde, svuotandole si ottiene molta polpa che va consumata in fretta perché in frigo non dura. La valida alternativa è congelarla a porzioni per utilizzarla con calma.

Prima ricetta.

INGREDIENTI

- Zucca 400 g

- Carote 4

- Cipolla 1

- Prezzemolo un ciuffetto

- Pomodori ciliegini 4 o 5

- Sale

- Noce moscata

PROCEDIMENTO

In una pentola a pressione si mettono in un litro e mezzo di acqua la zucca, la cipolla, le carote, i pomodorini e il prezzemolo (tutto spezzettato). Si aggiungono sale e noce moscata, poi si chiude la pentola e dal fischio si prendono 20 minuti.

Al termine si apre la pentola, si frulla tutto con frullatore a immersione, si regola di sale e si aggiusta la consistenza a piacimento aggiungendo acqua o brodo vegetale per diluire oppure farina q.b. (a fiamma accesa) per addensare.

COMMENTI

Si ottiene una vellutata dolce e leggerissima, dal colore vivace, che può essere consumata con qualche crostino oppure usata per cuocere pasta di piccolo formato. In tal caso meglio lasciarla un po' più liquida, si addenserà man mano che la pastina cuoce.

La seconda ricetta domani.

Palmira, la meraviglia del deserto

Uno spunto di riflessione.
Questo bellissimo documentario ("Palmira, la meraviglia del deserto – Viaggio nei siti dell’Unesco") è stato passato su Rai 5 la sera del 25 ottobre 2015; spero lo si possa trovare in replica o sul web. Io l'ho guardato, e ne valeva la pena.
Mi spiace non poter postare un collegamento perché non ne trovo; magari terrò d'occhio l'hashtag #Palmira.

Kolobok (Колобок)

Ecco una fiaba tradizionale russa.
Nonostante sia in lingua originale, non è difficile seguirla e interpretarla.
La morale, mi pare, è che i bambini non dovrebbero aver fretta di abbandonare i genitori; fuori nel mondo potrebbero sempre incontrare qualcuno più furbo di loro e pronto a fregarli.

Plumcake soffice con yogurt e mirtilli

Tempo fa ho sperimentato una ricetta semplicissima che mi ha dato molta soddisfazione.
Si tratta di un dolce adatto per la colazione o per la merenda, semplicissimo e sofficissimo, facile da preparare. Scrivendo qui la ricetta non la dimenticherò.
Più che ad aeroplani di carta, questo blog somiglia ad un blocco per appunti.

INGREDIENTI
- 1 vasetto di yogurt
- 2 uova
- 250 g di farina
- 50 g di zucchero di canna
- 60 ml di olio di semi (circa una tazzina da caffè)
- 1 bustina di lievito
- 200 g di mirtilli freschi oppure 50 g di uvetta (oppure more, noci, banana, mela...)
- un pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Sbattere le uova con le fruste elettriche insieme allo zucchero e al sale. Quando diventano bianche e soffici aggiungere poco per volta la farina e il lievito setacciati, lo yogurt e l'olio, cercando di non smontare troppo la schiuma. Lavare i mirtilli, infarinarli e aggiungerli all'impasto, poi versarlo in uno stampo da plumcake (o qualunque altra forma vi piaccia) rivestito di carta da forno e infornare a 180° per 30 minuti circa (che non basteranno), quindi fare la prova dello stecchino e proseguire la cottura fino a che non uscirà asciutto. Qualora usiate l'uvetta al posto dei mirtilli, prima ammollatela in acqua tiepida, poi asciugatela in un panno, infarinatela e procedete come per i mirtilli. Lasciare raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, altrimenti potrebbe rompersi.

COMMENTI
Con la stessa ricetta si possono preparare dei bellissimi muffin, basta cambiare tipo di stampo. Ho provato, vengono stupendi.
Vorrei far notare che non c'è burro.
Vorrei far notare inoltre che c'è poco zucchero; il risultato non è molto dolce, ma a me piace esattamente così. Chi ama il dolcissimo può aumentare la dose.

Fluffig di Ikea

A me piace fare colazione con un cappuccino.
Non lo bevo quasi mai, ma quando lo faccio è una specie di premio, una festa. E Ikea aveva provveduto a questa mia esigenza commercializzando "Fluffig", uno stantuffo con reticella in grado di trasformare un modesto caffellatte in uno schiumoso cappuccino.
Ovviamente hanno smesso di farlo. Perché?

Natura Bella di Pierpaoli

Potrà interessarvi come anche no, ma ho provato una linea di saponi eco-bio che mi è piaciuta molto.
Si chiama Natura Bella ed è prodotta dalla ditta italiana Pierpaoli; la linea è certificata Eco Bio Cosmesi da  ICEA ed è conforme agli standard LAV. I prodotti sono quindi ecologici, biocompatibili, non testati su animali e privi di parabeni, siliconi, allergeni, coloranti, metalli pesanti e altre sostanze potenzialmente nocive.
Esistono una linea adulti e una linea baby, che però non ho ancora provato. Mi riferisco quindi alla linea adulti che prevede shampoo, bagnoschiuma in due profumazioni, detergente intimo e detergente viso-mani. La profumazione è tenue e gradevolissima, e tutti i prodotti mi sono sembrati efficaci ma estremamente delicati. Insomma, da provare.
Mi piacciono persino il logo e la grafica.

COMMENTI GENERALI SULLA LINEA NATURA BELLA

Bagnoschiuma e shampoo sono in bottiglie da 500 ml per 2,59 € ciascuna, un formato comodo e conveniente per la categoria. Il tappino dosatore permette il prelievo di piccole quantità di prodotto, che quindi non viene sprecato o rovesciato inutilmente nella doccia. Inoltre è facilmente maneggiabile anche con le mani bagnate.

I saponi viso-mani e intimo sono in flacone da 350 ml (sempre 2,59 €) dotato di dispenser a pressione, comodissimo.

Nessun flacone prevede scatole di cartone; dieci e lode, quindi, anche al packaging.

COMMENTI SPECIFICI PER OGNI PRODOTTO

Shampoo
L'INCI di questo shampoo è veramente a posto. Contiene tensioattivo da olio di oliva biologico, estratto di semi di lino biologico e pantenolo, tutti ingredienti che hanno un buon effetto sui capelli. Viene dichiarato essere per "lavaggi frequenti" ed in effetti è molto delicato, ma lavare lava e non è aggressivo, per cui se lavate spesso i capelli è ok. Ho avuto l'impressione che lasci la cute un pochino secca; un buon balsamo nutriente risolverà il problema. Il profumo è tenue e gradevole.

Bagnoschiuma
Il bagnoschiuma viene proposto in due profumazioni: bouquet fiorito e bouquet muschiato, entrambe molto delicate, non persistenti. Per mio gusto ho preferito il bouquet muschiato. Anche qui come INCI niente da criticare; entrambi i prodotti contengono tensioattivo da olio di oliva biologico e succo di aloe vera, molto indicato per ogni tipo di pelle. Lo consiglierei per lavaggi frequenti.

Detergente viso e mani
Finito in un istante. Se tenete questo sul lavandino non vi serviranno altri saponi. Contiene l'ormai noto tensioattivo da olio di oliva biologico ed un estratto di foglie di olivo biologico.
Quando l'ho provato sulle mani non avevo dubbi, ma sul viso di solito i detergenti non specifici mi lasciano la pelle terribilmente secca. Con questo non ho riscontrato un tale problema, quindi promosso. Il profumo è leggero e buonissimo.

Sapone intimo
Questo sapone contiene (indovinate) tensioattivo da olio di oliva biologico ed estratto di foglie di salvia, molto adatto per l'igiene intima poiché la salvia è un antibatterico, rinfrescante, deodorante, antinfiammatorio, astringente naturale (sapevate che il nome "salvia" deriva da "salvus", ovvero "sano"? Questo la dice lunga sulle proprietà di questa pianta).
Sulla confezione si dichiara che il pH è quello fisiologico della donna in età fertile, quindi immagino sia intorno a 4,5. Questo lo rende adatto per l'igiene quotidiana, ma da alternare con qualcosa di più acido se frequentate palestre o piscine e durante il ciclo.
E' delicato e non irrita, e l'ho trovato persino blandamente lenitivo. Ottimo!


Ovviamente tutto questo è frutto delle mie impressioni personali e della sperimentazione di questi prodotti su me stessa; potreste pensare qualcosa di diverso testandoli su di voi. A me sono piaciuti molto; perché non mi fate sapere cosa ne pensate?

Purtroppo questi prodotti sono difficilmente reperibili. Consiglio a chi li trovasse di fare scorta, perché spesso sono distribuiti in quantità limitata. Io stessa non riesco più a trovarli!

Alphaville - Forever Young

Che piaccia o no, gli anni '80 hanno prodotto abbigliamento assurdo e acconciature improbabili ma anche canzoni indimenticabili, come testimoniato da questo video.
Certo, bisogna sopportare spalline imbottite, tute fluorescenti e cotonature, ma può valerne la pena.

Impacco per capelli e cuoio capelluto

Ho provato ad inventare un impacco casalingo per idratare la cute e rinforzare i capelli, sperando in un effetto anticaduta a lungo termine.
Vi lascio la ricetta, nel caso qualcuno abbia voglia di commentare o darmi un consiglio.

- 1 cucchiaino di olio di oliva
- 1 cucchiaino di olio di mandorle
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 10 gocce di olio di jojoba
- 10 gocce di olio di semi di lino
- 2 gocce di olio di melaleuca (tea tree oil)

Dopo averla appena intiepidita (non scaldata) ho massaggiato questa miscela sulla cute, poi mi sono rivestita di pellicola trasparente e ho lasciato in posa per 20 minuti; alla fine ho lavato i capelli con shampoo e balsamo.
L'effetto sul momento è molto bello, per il lungo termine... si vedrà.
Aspetto vostre notizie, naturalmente a mezzo aereo di carta.

Luna crescente in Leone

Si dice in giro che i capelli vadano tagliati con luna crescente. Per favorire una ricrescita folta, la luna crescente dovrebbe stare nella costellazione del leone. Bene, ho seguito questa indicazione; staremo a vedere.

Aeroplani di carta

Aeroplani di carta.
Messaggi, idee e note scarabocchiate su foglietti che, piegati e lanciati dalla finestra, spero giungano fino a voi.